麻辣口水鸡

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木瓜甜甜
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夏天到了，吃碗凉面，喝点啤酒 少不了麻辣口水鸡 自己做的用料够足，满满的料汁，连鸡肉都看不到了
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

麻辣口水鸡的用料

鸡腿 2只 小葱 少许
蒜 4瓣 麻椒 一小把
陈醋 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 白糖 1勺
生抽 2勺 花生碎 1勺
辣椒油 2勺 料酒 1勺
芝麻酱 2勺

麻辣口水鸡的做法

#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解2

步骤2

捞出过冷水
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解3

步骤3

切稍薄一点的片码盘备用
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解4

步骤4

碗中放入芝麻酱、生抽、蚝油、辣椒油、白糖、陈醋、盐、蒜末
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解5

步骤5

来一勺煮鸡腿的原汤
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解6

步骤6

拌匀
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解7

步骤7

麻椒焙干，研磨成末
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解8

步骤8

把准备好的汤汁淋在鸡肉上
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解9

步骤9

撒上花椒末、花生碎、葱花
#唯有美食最粽要#麻辣口水鸡的做法图解10

步骤10

做好啦！配啤酒、配凉面、米饭都OK

麻辣口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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