粽子

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凭栏山水寒
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今年端午节因为疫情，妈妈没有过来，吃不到妈妈包的粽子了。买的粽子是一点都不如家里做的好吃。疫情居家，闲来无事，自己开始动手包粽子，妈妈远程指导。第一次包，还是很成功的。解锁了一项新技能。非常开心

粽子的用料

圆粒江米 1500g 粽子叶 60片
马莲绳 若干 蜜枣 30粒

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

准备食材。江米提前一天淘洗干净之后用水泡一天一夜。粽子叶和马莲清洗后开水煮15分钟，等水晾凉或将粽子叶和马莲立即泡到冷水中。
粽子的做法图解2

步骤2

包粽子，两片粽子叶叠在一起，倒入江米，放一颗枣，用手捏紧，粽子叶要盖住江米不要漏出来，用马莲系紧。
粽子的做法图解3

步骤3

放入冷水锅中煮至少40分钟。新鲜软糯的粽子就做好啦！

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 凭栏山水寒 编写，未经授权不得转载
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