花朵豆沙面包

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自从学会了做面包，就很少去面包房了。豆沙面包，香甜软糯，豆沙包裹着松软的面包。口感柔软，百吃不厌的经典款，一出炉满屋香，放3天依旧软，做早餐都很不错。这款豆沙花朵面包组织松软，豆沙的融入更是可口，整形比较简单，新手和手残党都能做出的好吃又好看的甜面包。一次吃不完可用密封袋封起来，放几天也不会坏，比买得更好吃。

花朵豆沙面包的用料

高筋面粉 250克 全蛋液 40克
牛奶 130毫升 细砂糖 25克
耐高糖酵母 3克 盐 2克
黄油 20克 品慕厨师机 1台

花朵豆沙面包的做法

花朵豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料放入品慕厨师机桶内，揉至粗膜状态。
花朵豆沙面包的做法图解2

步骤2

品慕厨师机，采用超跑设计走在潮流的前沿了，绝对能让你眼前一亮！实心压铸全金属机身，弯折的角度，形成一个完美的弧形，这样的设计让机身非常稳固，完美！
花朵豆沙面包的做法图解3

步骤3

再加入黄油继续揉至完全阶段
花朵豆沙面包的做法图解4

步骤4

可以扯出较为结实的透明薄膜。
花朵豆沙面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜放发到2倍大，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。
花朵豆沙面包的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团取出排气，称重后平均分为9等份，依次滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟。
花朵豆沙面包的做法图解7

步骤7

松弛好的面团，取一个小面团压扁，然后擀成圆形，放入豆沙馅。像包包子一样包好，再捏紧收口
花朵豆沙面包的做法图解8

步骤8

收口朝下，轻轻按扁，用擀面杖稍微擀成圆形，用剪刀将每个面团剪成6份，但中间不能剪断
花朵豆沙面包的做法图解9

步骤9

全部做好后，摆放在烤盘上，放在温暖处发酵至1.5倍大
花朵豆沙面包的做法图解10

步骤10

在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，中间再撒上些黑芝麻
花朵豆沙面包的做法图解11

步骤11

把烤盘放进提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤17分钟左右，烘烤完毕，取出晾凉
花朵豆沙面包的做法图解12

步骤12

当早餐和零食都很不错，香甜松软，老人孩子都爱吃。
花朵豆沙面包的做法图解13

步骤13

还可以根据自己的喜好进行改良，比如在包豆沙馅的时候放个蛋黄，做成豆沙蛋黄面包

花朵豆沙面包的烹饪技巧

1.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考 2.上色满意后，记得及时加盖锡纸。 3.不同的面粉吸水性不同，可预留部分液体再慢慢添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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