简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】

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炎炎夏日，正是大快朵颐恰小龙虾的好时节！ 但对于像我这种爱折腾点新奇吃法的人来说，“普普通通”的十三香小龙虾、蒜香小龙虾、麻辣小龙虾等等等等都已经满足不了我这个饕餮之胃啦！ 我正想着用东南亚的风味来做小龙虾，忽然看到黄渤代言的家乐酱道味系列，于是决定试试这个酱——家乐泰式椰香咖喱酱，5星级大厨研发秘制的咖喱酱，能省去很多备料的时间，一步即可到位，饭店味道，说做就做，在家就能吃到正宗地道的泰式咖喱！ 虽说用了东南亚的风味做法，但我还想有西餐的仪式感！于是我决定将中西方的高级食材代表者——小龙虾和墨鱼汁意面，两者相结合，做一份有高级感的西式盖浇面！

泰式咖喱小龙虾仁盖面的用料

家乐泰式椰香咖喱酱 1包 小龙虾仁 100克
墨鱼汁意面 100克 土豆 200克
洋葱 60克 樱桃番茄 40克
蒜头 10克 姜 10克
水 300克 水生粉 30克
油 20克 红油 15克

泰式咖喱小龙虾仁盖面的做法

简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解1

步骤1

需要的食材准备好，这道菜的灵魂就是家乐泰式椰香咖喱酱！一包里有2小袋，一袋是五星大厨调制出的秘制配方咖喱酱，另一袋是浓缩椰浆，两者搭配出地道的泰式咖喱风味！
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解2

步骤2

洋葱、姜、蒜等辅料改刀待用，小龙虾仁和土豆粒焯水至熟待用
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解3

步骤3

锅中加油遍香姜蒜粒，加入土豆、小龙虾仁
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解4

步骤4

加家乐泰式椰香咖喱酱和300克水，一次一小袋，分量刚刚好～小火焖煮1分钟左右
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解5

步骤5

淋入椰浆和水生粉收汁勾芡，最后淋红油即可;
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解6

步骤6

墨鱼汁面煮熟后沥水捞出装盘
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解7

步骤7

将咖喱小龙虾浇头铺在墨鱼汁面上 摆盘装饰上番茄片即可。
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解8

步骤8

简单却美美哒摆盘，是不是有着满满的高级仪式感呢～
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解9

步骤9

美美哒
简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】的做法图解10

步骤10

简简单单的高级感

泰式咖喱小龙虾仁盖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 家乐 酸 茄汁味
上传我做的这道菜

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