金沙猪排条

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猪肉只会用来炒菜？

金沙猪排条的用料

瘦肉 300克 咸蛋黄 3个
盐 少许 糖 少许
料酒 1勺 胡椒粉 少许
蛋清 1个 干淀粉 25克

金沙猪排条的做法

金沙猪排条的做法图解1

步骤1

瘦肉切厚片再切条，下入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓拌均匀腌制十分钟，再粘上干淀粉。
金沙猪排条的做法图解2

步骤2

热油，180℃左右下去炸1分30秒捞出，再次升高油温复炸30秒。
金沙猪排条的做法图解3

步骤3

咸蛋黄提前压碎，锅里下少许油，放入压碎的咸蛋黄和白糖，炒至冒泡倒入炸好的肉条翻炒均匀即可，最后装盘点坠。

金沙猪排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 喀喇喀喇 编写，未经授权不得转载
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