紫苏泡子姜

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紫苏泡子姜的用料

子姜 250g 冰糖 少许
白醋 适量 紫苏 适量
盐 适量

紫苏泡子姜的做法

紫苏泡子姜的做法图解1

步骤1

今年花园里种了一株紫苏，这个时候正好用来泡姜。紫苏摘下来用蔬果清洁剂泡泡，去灰尘、农药残留、虫卵等。清洗干净
紫苏泡子姜的做法图解2

步骤2

放入一口干净的锅中，紫苏放进去，加一小块冰糖、盐、白醋，再加点清水。调料的量根据子姜的量来决定。家里紫苏少了点，为了颜色更浓一点，我还加了点红醋汁
紫苏泡子姜的做法图解3

步骤3

冰糖和盐都熬化，紫苏叶熬出颜色，如图这样。捞出紫苏叶扔掉
紫苏泡子姜的做法图解4

步骤4

汤汁放凉
紫苏泡子姜的做法图解5

步骤5

子姜提前洗净切成片，装入干净的容器中，把放凉的汤汁倒进去
紫苏泡子姜的做法图解6

步骤6

让子姜基本都被汤汁泡到，盖上盖子密封好，我一般都会放入冰箱冷藏，冷藏两天就可以吃啦
紫苏泡子姜的做法图解7

步骤7

成品
紫苏泡子姜的做法图解8

步骤8

实物颜色其实更好看

紫苏泡子姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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