芒果糯米糍

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七年四班的丸
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芒果糯米糍的用料

糯米粉 500克 玉米淀粉 40克
椰浆 400毫升 细砂糖 180克
芒果 250克 清水 半碗
食用油 3勺

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

取50克糯米粉放入锅里小火炒至变黄色（不要开大火，要小火慢慢炒）
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

炒好后的糯米粉。
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

盆里倒入糯米粉备用。
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

开一罐椰浆倒入碗里备用。
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

准备半碗清水备用。
芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

碗里倒入180克白砂糖备用。
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

碗里倒入4匙玉米淀粉。
芒果糯米糍的做法图解8

步骤8

糯米粉的盆里倒入玉米淀粉、白砂糖、椰浆、清水和玉米油搅拌均匀，调成细腻的米糊状，上锅蒸30分钟即可。
芒果糯米糍的做法图解9

步骤9

蒸好的糯米糍放入2匙玉米油拌匀，这样在搓揉时不会黏手。
芒果糯米糍的做法图解10

步骤10

芒果洗净备用。
芒果糯米糍的做法图解11

步骤11

芒果削皮后切块备用。
芒果糯米糍的做法图解12

步骤12

在桌面上铺一个保鲜膜，用透明胶带固定好，搓揉好的糯米团纠一个面剂摊平。
芒果糯米糍的做法图解13

步骤13

按照自己的需要放入芒果块。
芒果糯米糍的做法图解14

步骤14

捏好封口后，放入熟糯米粉里翻滚沾满后放入纸托。
芒果糯米糍的做法图解15

步骤15

包好的糯米糍用保鲜膜包裹。
芒果糯米糍的做法图解16

步骤16

糯米糍要放入冰箱冷冻格，冷冻1个小时后这样吃的口感会比较好。
芒果糯米糍的做法图解17

步骤17

成品。 （备注：如果只做少量尝鲜的话，糯米粉：200克+玉米淀粉：20克+椰浆或是纯牛奶：250毫升+白砂糖：60克+糯米粉：40克（炒粉用）+玉米油：少量，上锅蒸20-25分钟）

芒果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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