红辣豆瓣葱肉酱

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【6-355】 这是一个积极努力清库存其实也没耽误囤的故事……下半月的调味酱有了 ----- 2022.06.12

红油豆瓣葱肉酱的用料

肉馅 半斤 胡萝卜 半根
小葱 好几根 干辣椒 好几个
洋葱 大半个 尖椒 一个
白酒 一咕嘟 红油豆瓣酱 多点
黄豆酱 少点 生抽 一点点
老抽 可选 糖 一咩咩
油 自选

红油豆瓣葱肉酱的做法

红辣豆瓣葱肉酱的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油晃荡匀了铺肉馅，牛猪鸡肉都可以有肥有瘦比较香
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解2

步骤2

中小火大概划拉散，淋咕嘟高度白酒进去给锅降降温给肉去去味，肉出息的话料酒也行
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解3

步骤3

耐心把酒划拉干随便淋点点生抽掰几个干辣椒进去给肉上色增增香
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解4

步骤4

扒拉扒拉倒上提前统一好队形的洋葱小葱胡萝卜碎
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解5

步骤5

根据肉量和个人喜好往里加好多咸鲜黄豆酱和香辣红油豆瓣酱调成自己喜欢的口
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解6

步骤6

搅和搅和倒上小半碗水，大火煮开转中火熬它三五分钟把酱收浓把肉烧进味，中途补点儿老抽糖啥的进去调整下颜色和味道
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解7

步骤7

完事儿撒上抽空切好的胖洋葱粒尖椒碎搅和两下关火挪出锅，装瓶/盒囤起来爱咋吃咋吃
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解8

步骤8

比如借熬酱锅煮把子面条烫几根青菜或者切一大堆土豆老芹菜扔里加小半碗水盖上盖焖到自己喜欢的熟度
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解9

步骤9

关火挪出锅控控水舀上几勺肉酱撒点点香菜碎，礼貌性欣赏两圈直接拌匀了当饭吃
红辣豆瓣葱肉酱的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

红油豆瓣葱肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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