皮蛋瘦肉粥

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子羽5577
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最近流感肆虐，小姑娘也中招了，说想喝粥了，当妈的当然是马上安排了。 皮蛋可提高食欲、中和胃酸以及清热泻火 ，还是挺适合生病没胃口的人吃的。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1杯 皮蛋 2个
里脊肉 80g 青菜 适量
生姜丝 少许 盐 适量
白胡椒粉 少许 太太乐鸡汁 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解1

步骤1

砂锅里加水烧开，放入大米，改小火炖十分钟，期间可搅拌，之后加入切碎的皮蛋和姜丝
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解2

步骤2

肉切沫，青菜焯水过凉水，切碎
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解3

步骤3

肉沫要加点凉水搅开，才不会一入锅就凝结成块
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解4

步骤4

加皮蛋后煮至粥粘稠加入肉沫搅匀
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解5

步骤5

待肉变色加入白胡椒粉和盐
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解6

步骤6

最后加入青菜和太太乐鸡汁
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解7

步骤7

一锅鲜香味美又不失营养的粥就做好啦

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

可以加的青菜有很多种：萝卜菜，生菜，菜心，菠菜等都可以加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 湖南

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载
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