外焦里嫩的蒜香排骨

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瑞雪兆丰年💖💖
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我家女儿用空气炸锅做的蒜香排骨，蒜香浓郁，外酥里嫩！实在是太好吃啦！

蒜香烤排骨的用料

猪排 1000克 独头大蒜 4个
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 1勺
黑胡椒粉 1勺 料酒 1勺
白砂糖 2克 老抽 半勺

蒜香烤排骨的做法

外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解1

步骤1

洗干净排骨沥干水分备用。
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解2

步骤2

大蒜剁沫、生姜切片。
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解3

步骤3

蒜沫和姜片放排骨上。
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解4

步骤4

在排骨里加入糖、盐和黑胡椒粉一搅拌均匀；继续加入生抽、老抽、蚝油和料酒戴一次性手套多抓拌几遍让排骨入味。盖上保鲜膜腌1小时多。
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解5

步骤5

空气炸锅里铺上专用硅油纸，
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解6

步骤6

在空气炸锅硅油纸上辅上排骨。
外焦里嫩的蒜香排骨的做法图解7

步骤7

空气炸锅提前预热5分钟，温度调到190度，时间定24分钟，一面烤12分钟翻面再烤12分钟熟了装盘。

蒜香烤排骨的烹饪技巧

空气炸锅小，1000克排骨得分4次做，所以首图是四分之一的排骨。硅油纸铺空气炸锅特好，锅里漏不下一滴油，便于清洗锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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