西红柿鸡蛋凉面

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一年四季，夏天是最难熬的，尤其进入夏至以后，气温逐渐升高，雨水增多空气湿闷，孩子在这种天气里容易中暑，酷爱各种冷饮，唯独不想吃饭！为远离冷饮，爱上吃饭，做一碗西红柿鸡蛋凉面

西红柿鸡蛋凉面的用料

中粉 500克 西红柿 7个
水 200克 鸡蛋 3个
黄瓜 1根 小葱 2根
蒜 5瓣 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 2大勺

西红柿鸡蛋凉面的做法

西红柿鸡蛋凉面的做法图解1

步骤1

准备好食材，面粉，西红柿，鸡蛋，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，黄瓜切丝，蒜切末，葱切碎
西红柿鸡蛋凉面的做法图解2

步骤2

先将面慢慢加水揉成絮状，然后和成一个光滑面团醒面半小时
西红柿鸡蛋凉面的做法图解3

步骤3

醒面的时候将西红柿洗干净后，放入开水中烫一会儿，取出撕掉外皮，然后切成块状备用
西红柿鸡蛋凉面的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，用筷子打散
西红柿鸡蛋凉面的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中
西红柿鸡蛋凉面的做法图解6

步骤6

锅中再倒些油，油热后放入葱花爆香
西红柿鸡蛋凉面的做法图解7

步骤7

然后再把西红柿丁放进去，加入1中勺盐，1小勺白糖，2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
西红柿鸡蛋凉面的做法图解8

步骤8

翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀，煮2分钟
西红柿鸡蛋凉面的做法图解9

步骤9

放入蒜末拌匀盛入容器中
西红柿鸡蛋凉面的做法图解10

步骤10

醒好的面团擀制做成面条
西红柿鸡蛋凉面的做法图解11

步骤11

起锅烧水，水开后将面条下入
西红柿鸡蛋凉面的做法图解12

步骤12

面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉
西红柿鸡蛋凉面的做法图解13

步骤13

面条盛入碗中，浇上西红柿炒鸡蛋，放上黄瓜丝
西红柿鸡蛋凉面的做法图解14

步骤14

夏天没食欲，吃一碗西红柿鸡蛋凉面，入口劲道爽滑，解暑又解腻

西红柿鸡蛋凉面的烹饪技巧

☘️西红柿炒鸡蛋不仅可以吃面，还可以配米饭馒头 ☘️西红柿炒鸡蛋要提前炒好，要不拌在面条里不凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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