蒲烧茄子饭

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蒲烧茄子饭——鳗鱼太贵了，用茄子代替，只要几块钱就能做出来，还超级下饭！

蒲烧茄子饭的用料

茄子 2-个 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
蜂蜜 1 盐 少许
白糖 1大匙 清水 半碗
米饭 1碗 葱 少许
白芝麻 少许

蒲烧茄子饭的做法

蒲烧茄子饭的做法图解1

步骤1

1，茄子去皮，切段备用。
蒲烧茄子饭的做法图解2

步骤2

2，调料混合备用。
蒲烧茄子饭的做法图解3

步骤3

3，茄子上蒸锅蒸熟。
蒲烧茄子饭的做法图解4

步骤4

4，从中间切开，但是别切段。
蒲烧茄子饭的做法图解5

步骤5

5，放入油锅中煎到两面变金黄上色。
蒲烧茄子饭的做法图解6

步骤6

6，将调好的酱汁淋在茄子上，煮到汤汁浸透茄子为止！
蒲烧茄子饭的做法图解7

步骤7

7，茄子铺在米饭上，撒少许白芝麻，葱花装饰。

蒲烧茄子饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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