夏天里钟爱的一碗面

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Angiecharm
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炎热的夏季来临，准备迎接超长待机至11月的夏季，在广东这边，太热不想进厨房汗流浃背做饭是常事，但不能经常点外卖呀！最方便就系：渌（luk22）个面（min22）食啦！（=煮面吃）基本上所有配菜都可以一锅熟。端着锅吃面，一杯冻柠茶，吹着空调，凉爽了！

一碗面的用料

面饼 1个 牛肉丸 4粒
云吞 4个 火腿片 2片
生菜 5片 甜面酱 1大勺
小葱 1根

一碗面的做法

夏天里钟爱的一碗面的做法图解1

步骤1

准备食材。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解2

步骤2

煮一锅水，水开前放入牛肉丸。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解3

步骤3

水开五分钟后放云吞。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解4

步骤4

三分钟后放面饼。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解5

步骤5

面条散开后，大约2分钟，放入切好的火腿片烫一烫。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解6

步骤6

准备汤底：面碗里加入一大勺甜面酱，倒入足量煮面的汤，拌一拌。把煮好的面条、云吞、牛肉丸、火腿面放进汤底中。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解7

步骤7

锅里剩下的面汤，放进生菜片，烫30秒夹出。
夏天里钟爱的一碗面的做法图解8

步骤8

完成！

一碗面的烹饪技巧

广东常见面饼：竹升面，虾子面，鸡蛋面，方便面，伊面，米粉，淮山米粉等等。汤底调味随意发挥，最紧要是快捷15分钟能到口的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
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