奥利奥海盐蛋糕

奥利奥海盐蛋糕

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Mr.Brownie
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父亲节快乐！

奥利奥海盐蛋糕的用料

玉米油 50克 牛奶 50毫升
低筋面粉 55克 可可粉 10克
鸡蛋 5个 糖 35克
淡奶油 150克 细砂糖 15克
海盐 1克 奥利奥饼干碎 35克

奥利奥海盐蛋糕的做法

奥利奥海盐蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶、玉米油混合乳化。蛋黄、蛋清分离，蛋清拿去冷藏。（冷冻更好）
奥利奥海盐蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉、可可粉，加入蛋黄搅匀。
奥利奥海盐蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清挤上柠檬汁，分三次加入糖高速打发至有纹路，转低速打至小尖尖。
奥利奥海盐蛋糕的做法图解4

步骤4

取一半蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋黄糊拌匀。
奥利奥海盐蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入28*28模具，用牙签去掉气泡，烤箱预热好，上下火155度35分钟，转上火140度下火160度10分钟。
奥利奥海盐蛋糕的做法图解6

步骤6

晾凉备用。准备奶油，淡奶油加入糖打发，再加入海盐、奥利奥碎搅匀。蛋糕分成三份，抹上奶油，叠加好切块。
奥利奥海盐蛋糕的做法图解7

步骤7

是属于你的下午茶。

奥利奥海盐蛋糕的烹饪技巧

天热奶油化得太太太太太……快了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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