盐酥鸡

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盐酥鸡的用料

鸡腿肉 葱姜蒜
花椒粉 五香粉
生抽 蚝油
料酒 白胡椒粉
鸡蛋 红薯淀粉
面粉

盐酥鸡的做法

盐酥鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，切成小块
盐酥鸡的做法图解2

步骤2

腌鸡肉：姜末、蒜末、蚝油、生抽2勺、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋，抓拌均匀
盐酥鸡的做法图解3

步骤3

面粉：淀粉 2：1，少许花椒粉，给鸡肉上糊，抓匀
盐酥鸡的做法图解4

步骤4

是一个很粘稠的状态，腌制2小时
盐酥鸡的做法图解5

步骤5

准备颗粒状的红薯淀粉，给鸡肉裹上一层淀粉，按的实一些，以免炸的时候脱落太多
盐酥鸡的做法图解6

步骤6

油热下鸡肉炸，时不时搅动一下，避免粘锅
盐酥鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉炸熟捞出
盐酥鸡的做法图解8

步骤8

油烧热一些，复炸2分钟
盐酥鸡的做法图解9

步骤9

捞出撒上喜欢的调味料和蘸料，完成

盐酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 无法拒绝火锅的8 编写，未经授权不得转载
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