香煎大鱿鱼【宝宝辅食】

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我秘制的这个酱汁，就是鱿鱼好吃的秘诀了。酱油、番茄酱和素蚝油，别看它简单，味道绝对惊艳！ 鱼肉厚实有嚼头，鱼须爽脆有滋味，每一处都不能浪费了。

香煎大鱿鱼的用料

圆葱 30克 鱿鱼 1条
酱油 2勺 素蚝油 2勺
番茄酱 2勺

香煎大鱿鱼的做法

香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

先来准备材料，圆葱切丁，放到一边备用。这个圆葱就是用来去腥提味的，不建议省略了。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

将鱿鱼从中间剪开，两侧剪成小条条的样子。鱿鱼两侧剪的距离不要太宽了，如果孩子小一点，还是小块的更方便吃。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

把鱿鱼插上竹签，这样前后穿插着来，更不容易掉落。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

鱿鱼须同样剪开，也是插上竹签。如果家里没有竹签的话，直接这样煎也没问题。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

这一步是最关键的调酱汁了，2勺酱油、2勺素蚝油和3勺的番茄酱，搅拌均匀备用。 *虽然简单，但是我建议大家都试试这个组合，素蚝油就是里面的精华了，味道真是没的说！
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

锅中喷油，翻入圆葱煸炒出香味。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

将鱿鱼放到锅里，用铲子不断地按压，让鱿鱼更好受热熟透。 *如果孩子月龄比较小，吃不了这样整个的大鱿鱼，你就剪成适合孩子咀嚼的小块煎熟吃。虽然仪式感上差了一点，但是味道孩子一定会喜欢。
香煎大鱿鱼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

等煎得差不多了，就可以刷上酱汁，最后熟透出锅就行。吃的时候一定记得注意签子，小宝宝要在家长的看护下，保证别扎到了。

香煎大鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

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分类： 伊可新
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