爆炸头圆吐司

爆炸头圆吐司

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懒人福音，只要一次发酵的浓郁椰风“爆炸头圆吐司”来了，简单方便，手撕就可以，造型也可爱，赶紧试试吧

爆炸头圆吐司的用料

皇后日式吐司粉 300g 椰浆 100g
牛奶 30g 鸡蛋 55g
黄油 20g 糖 30g
酵母 3.5g 盐 3g
炼乳 30g

爆炸头圆吐司的做法

爆炸头圆吐司的做法图解1

步骤1

1. 除黄油外的所有材料混合搅拌成团 2. 放入黄油搅拌至融合即可 3. 取出面团手上沾少许食用油揉圆 4. 将面团切割分成2份，一个面团搓圆放入圆形模具中间，另外一个面团搓成长条，然后从三分之一处切割成三条，编成辫子形状，围在圆面团上 5. 发酵至8、9分满，表面撒适量椰蓉，送入烤箱，预热170度中下层烤40分钟左右

爆炸头圆吐司的烹饪技巧

1. 烤箱上层放一层烤盘，避顶部免温度太高 2. 如果可以上下分开设置温度，上面140度，下面170度烤40分钟成色更好 3. 因为每台烤箱温度大小不同，受温也不同，大家根据自己的烤箱脾气，增减调整温度和时间哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
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