山楂排骨汤

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山楂排骨汤的用料

排骨 405克 山楂 10克
荷叶 1/8张 薏米 50克
乌梅 1颗 姜片 1片
盐、糖、鸡精 适量 料酒 1汤勺
清水 适量

山楂排骨汤的做法

山楂排骨汤的做法图解1

步骤1

薏米清洗干净，用清水浸泡三个钟；荷叶洗净用清水泡软。
山楂排骨汤的做法图解2

步骤2

备好山楂和乌梅。
山楂排骨汤的做法图解3

步骤3

锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，排骨冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫，放入砂锅中。
山楂排骨汤的做法图解4

步骤4

锅中放入适量清水加入薏米和山楂，大火烧开后转小火，熬1.5个钟后，加入荷叶，再熬半个钟即可出锅。
山楂排骨汤的做法图解5

步骤5

装完后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可。

山楂排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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