家常版糖醋排骨

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女儿最喜欢的味道。

糖醋排骨的用料

排骨 500克 葱 2根
生姜 4块 冰糖 5块
芝麻 少许 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白醋 3勺 白砂糖 1勺
小尖椒 2个

糖醋排骨的做法

家常版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净用冷水泡半个小时去除血水，捞出控干水份。
家常版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油，少量底油中火放入排骨煎制。
家常版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

翻面，两面煎制金黄色。
家常版糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入所有调料翻炒几下。
家常版糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入适量热开水中小火炖制半个小时。
家常版糖醋排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁。
家常版糖醋排骨的做法图解7

步骤7

收汁后装盘。
家常版糖醋排骨的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻装饰一下，美食完成。
家常版糖醋排骨的做法图解9

步骤9

成品图特写。

糖醋排骨的烹饪技巧

1.排骨不焯水，真接油煎制能锁住水份和保留肉香味，可以适做一下，效果真不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
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