番茄西葫卤面

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夏季正是番茄最可口的时候，味道酸甜适口，汁水丰沛，生吃、煮汤或炒菜，开胃有食欲，浓厚的番茄汁和西葫丝搭配，炒制成酸甜口味的拌面卤，面条爽滑筋道，制作简单美味舒适，夏至日，我们一起大口吃面吧。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

番茄西葫卤面的用料

面条 2人份 番茄 700克
西葫芦 1个 鸡蛋 2个
葱 1段 生抽酱油 10克
盐 6克 水淀粉 4勺
食用油 3勺

番茄西葫卤面的做法

#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解1

步骤1

番茄放入开水中汆烫捞出，易于剥皮。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解2

步骤2

番茄切块，鸡蛋敲入碗中，西葫芦切丝。葱切碎。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解3

步骤3

起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解4

步骤4

放入葱碎增香。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解5

步骤5

倒入番茄翻炒。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解6

步骤6

倒入生抽酱油。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解7

步骤7

炒至番茄软烂成泥。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解8

步骤8

放入西葫芦丝翻炒均匀。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解9

步骤9

放入盐调味。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解10

步骤10

淋入水淀粉增稠。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解11

步骤11

翻拌出锅。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解12

步骤12

面条放入开水中煮熟。
#夏至日，大口吃面#番茄西葫卤面的做法图解13

步骤13

盛入面碗中拌食。

番茄西葫卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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