毛豆子红烧鳜鱼

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夏日里家人最喜欢吃的还是鱼，换着花样做各种鱼！因为鲜美而低脂呀
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毛豆子红烧鳜鱼的用料

鳜鱼 1条 葱段 6段
蒜 5瓣 姜片 8片
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
淀粉 适量 小米椒 1个
毛豆子 50克

毛豆子红烧鳜鱼的做法

#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解1

步骤1

肉质细嫩，鲜美可口！
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解2

步骤2

鳜鱼洗净后背上划刀，起油锅爆香姜蒜后，下入鱼两面煎至金黄
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解3

步骤3

淋上料酒去腥提香
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解4

步骤4

淋上生抽提鲜
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解5

步骤5

加入老抽上色增香
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解6

步骤6

加入适量水煮开
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解7

步骤7

加入毛豆子，煮开后转小火焖煮5分钟左右
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解8

步骤8

加入盐调味
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解9

步骤9

水淀粉勾芡
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼的做法图解10

步骤10

加小米椒和葱花，起锅！色泽红润，味道超赞！

毛豆子红烧鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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