百香果啵啵

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Mr.Brownie
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百香果啵啵的用料

百香果 3个 糖 20克
水 35毫升 木薯淀粉 150克

百香果啵啵的做法

百香果啵啵的做法图解1

步骤1

百香果、糖、水搅匀，倒入锅中煮沸，立马加入淀粉搅，带上手套揉成团。
百香果啵啵的做法图解2

步骤2

搓成小球球。倒上干粉防粘，筛掉多余的粉，放入保鲜盒冷冻保存。
百香果啵啵的做法图解3

步骤3

下水煮熟，过冰水更Q弹。搭配果茶、椰汁、牛奶、奶茶都可，就是不知道搭配咖啡会怎样？

百香果啵啵的烹饪技巧

面团干的特别的快，除去手里在搓的，其余记得用保鲜膜包住。木薯淀粉混合时如果成为非牛顿流体，说明你翻车了。如果面团很干无法成团，可以立马加入沸水挽救一下，但是水的量要控制分次加入，防止面团过分粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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