这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~

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其实之前就和大家分享过光波炉烤鱼做法，这次是全新升级版，酸汤口味的，开胃又下饭，特别适合夏天~

烤鱼的用料

配菜： 鲈鱼 1条
莴笋 100g 豆皮 100g
芹菜段 100g 土豆片 100g
洋葱 100g 葱花 适量
香菜 适量 腌制：
大葱白 40g 姜片 40g
料酒 30g 酸汤肥牛调料包 半包
汤底： 蒜末 50g
大葱白 15g 小米辣 10g
青线椒 20g 酸汤肥牛调料包 半包
油 30g

烤鱼的做法

这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解1

步骤1

碗中放入鱼、姜片、大葱段、料酒和酸汤肥牛调味料，抹匀腌制半小时。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解2

步骤2

玻璃盘刷油，放入鱼，表面刷一层油。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解3

步骤3

放入光波炉，底部垫盘子，光波组合2烤制 12分钟，中途换下位置。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解4

步骤4

热锅倒油，倒入蒜末、大葱、小米辣和青线椒，炒出香味。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解5

步骤5

倒入酸汤肥牛调味料，翻炒均匀，然后倒入适量水，盖盖煮开。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解6

步骤6

多功能锅底部铺一层洋葱，放入烤鱼，码上配菜，然后倒入汤汁，盖盖煮开后再煮2—3分钟。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解7

步骤7

撒葱花和香菜装饰即可。
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法图解8

步骤8

朋友们都说这手艺可以开店了，真的非常值得一试，做来犒劳下自己吧~

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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