冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 200克 黑猪肉馅 300克
葱 20克左右 姜 20克左右
香菜 1棵 香油 5克
盐 适量 生抽 3勺
虾皮 1小把 白胡椒 5克
香油 2滴 橄榄油 2勺
荸荠 5个 蚝油 1勺

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

毛冬瓜切片
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

肉馅+葱姜蒜末+生抽+蚝油+荸荠碎+盐+荸荠末+橄榄油搅拌上劲
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

砂锅油热+姜片+干辣椒爆香，放冬瓜+虾皮（我买的虾皮是熟的，红红的）翻炒，放纯净水
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

水开，下丸子
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

丸子熟放白胡椒
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

放香油
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

放香菜
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

搅拌一下，淋香油。盐可以不放了。
冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

盛出可。

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
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