刀削面

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刀削面是当地人喜欢的一道家乡传统的美味。简单好做面条劲道有嚼劲。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

刀削面的用料

刀削面 两人份 盐 适量
糖 2勺 生抽 1勺
空心菜 150克 面粉 200克
鸡蛋 1个 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺

刀削面的做法

#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解1

步骤1

备好食材面团提前揉成团
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解2

步骤2

鸡蛋提前煮好切好葱切好
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解3

步骤3

用刀削面专用刀削在烧开的锅里
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解4

步骤4

把面团削完煮到浮起
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解5

步骤5

碗里调面汁加开水或高汤生抽蚝油等捞入面条
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解6

步骤6

空心菜也煮熟捞入面碗里撒葱花
#夏至日，大口吃面#刀削面的做法图解7

步骤7

成品

刀削面的烹饪技巧

面条汁根据个人口味调配，麻辣椒味，白味都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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