夏日袪湿姜炒肉

夏日袪湿姜炒肉

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夏日吃姜，袪湿保健康❗️细嫩不辣❗️ 然而…怕吃姜的宝能下得了口吗？ 今天就跟着小灶来做这道菜吧，保证你也爱上姜❗️ ⭐️⭐️卓越的去湿功效，在这道菜发挥的淋漓尽致，吃一口大呼过隐，唉呀 ，真香！
参与活动: #我的夏日味道vlog#

夏日袪湿姜炒肉的用料

仔姜 200克 里脊肉 100克
胡萝卜 20克 油 30克
淀粉 5克 蛋清 半个
豆瓣酱 1勺 盐 2克
葱 2根

夏日袪湿姜炒肉的做法

#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解1

步骤1

食材合集。选用嫩仔姜，比较不辣，纤维细，好入囗。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解2

步骤2

肉丝＋盐＋淀粉＋蛋清抓匀
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解3

步骤3

腌制10分钟。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解4

步骤4

热油，滑入肉丝，炒散，盛出备用。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解5

步骤5

爆炒仔姜丝，胡萝卜丝。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解6

步骤6

加一勺豆瓣酱及调料。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解7

步骤7

快速爆炒。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解8

步骤8

加肉丝，翻炒几下，出锅。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解9

步骤9

装盘开吃。
#我的夏日味道vlog#夏日袪湿姜炒肉的做法图解10

步骤10

再来一张。

夏日袪湿姜炒肉的烹饪技巧

⭐️首先选用嫩子姜，多汁纤维细，辛辣味没那么重，再者加点胡萝卜丝，平衡辣味。 ⭐️处理肉丝，这样方法处理肉丝不柴，鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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