五香腩肉炆慈菇

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junhao9868
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慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。而此时慈菇又粉又糯，当与红烧肉邂逅，那自然是美味佳肴！

五香腩肉炆慈菇的用料

五花肉 200g 慈菇 7个
叉烧酱 1小勺 酱油 适量
老抽 1小勺 白糖 1大勺
五香粉 1小勺 盐 适量
蚝油 1大勺 清水 1碗
淀粉 2小勺

五香腩肉炆慈菇的做法

五香腩肉炆慈菇的做法图解1

步骤1

分别将五花肉、慈菇清洗、切块，慈菇最好去皮，这样口感好

步骤2

（忘记拍图了）将酱油、老抽、叉烧酱、五香粉、料酒、淀粉、些许白糖与五花肉混合，腌制20分钟

步骤3

20分钟后，热锅、下油，将五花肉下锅炒香
五香腩肉炆慈菇的做法图解4

步骤4

加一大碗水，再放进慈菇，盖锅炆10分钟
五香腩肉炆慈菇的做法图解5

步骤5

待慈菇粉糯后，再加点蚝油、白糖，搅拌后起锅

五香腩肉炆慈菇的烹饪技巧

慈菇挑选三节菇好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 junhao9868 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 晚餐 中国菜

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