酱香麻辣香锅

精品 独家
3.3万 浏览 73 收藏
收藏
大口吃肉小口喝酒
大口吃肉小口喝酒
＋ 关注

香锅可以做成麻辣口味，也可以做成酱香味的，因为家里有孩子，所以做成了酱香鲜咸味道的，非常好吃哦

酱香麻辣香锅的用料

鱼豆腐 150g 娃娃菜 一颗
菜花 150g 豆瓣酱 50g
红太阳麻辣香锅 20g 盐 2g
鸡翅 10个 大虾 12只
香菇 8朵 血豆腐 400g
菜 200g 白玉木耳 200g
腐竹 200g 油豆皮儿 200g
芹菜 1根 魔芋丝 3盒
圆生菜 1稞 料：
葱姜蒜 200g 豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒 适量
花椒大料香叶，陈皮 适量 香菜，白芝麻 适量
生抽老抽料酒盐糖 适量 鲜香火锅底料 鲜半块

酱香麻辣香锅的做法

酱香麻辣香锅的做法图解1

步骤1

备菜1，需要焯水
酱香麻辣香锅的做法图解2

步骤2

备菜2，需要焯水
酱香麻辣香锅的做法图解3

步骤3

备菜3，需要焯水
酱香麻辣香锅的做法图解4

步骤4

备菜4
酱香麻辣香锅的做法图解5

步骤5

备菜5
酱香麻辣香锅的做法图解6

步骤6

备菜6
酱香麻辣香锅的做法图解7

步骤7

备菜7，需要焯水
酱香麻辣香锅的做法图解8

步骤8

热锅凉油下入葱姜蒜八角，陈皮香叶，大料干辣椒，豆瓣酱，辣椒粉一起翻炒，加入火锅底料，一起翻炒
酱香麻辣香锅的做法图解9

步骤9

根据食物先后的顺序，先下入虾和鸡翅翻炒均匀，以后放入生抽，老抽料酒，蚝油加入适量的水，开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟
酱香麻辣香锅的做法图解10

步骤10

锅开以后拧小火盖上盖子， 炖煮鸡翅和大虾五分钟， 之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟， 最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。
酱香麻辣香锅的做法图解11

步骤11

如果大人喜欢吃辣，可以先把孩子的盛出来一点，最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉
酱香麻辣香锅的做法图解12

步骤12

只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可

酱香麻辣香锅的烹饪技巧

一，就是调料把味道调好。 二，根据食材的生熟程度，选择放入锅中的先后顺序，这样口感才会协调，味道才会更好，根据自己喜欢吃的东西，可以适当的更换里的食材，最后只差一碗米饭了，配上啤酒，绝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载

酱香麻辣香锅的其他做法更多

酱香麻辣香锅的全部作品

上传我做的这道菜

酱香麻辣香锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香麻辣香锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 酱香麻辣香锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活