全营养无油煎｜清新爽口脆皮青花鱼海鲜饭！

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任芸丽

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它不仅拥有高颜值，更是一碗无油煎制清新爽口营养均衡的：脆皮青花鱼海鲜饭！解锁了酸甜有空气感的寿司饭配方，摆上外皮酥脆鱼肉鲜嫩的挪威青花鱼，配各色蔬菜——众多好滋味在口中幸福爆炸，根本停不下来！愿我们都能在酷暑中摄取更全面的营养，安然度夏。

青花鱼海鲜饭的用料

挪威青花鱼柳 1条	牛油果 1/2个
生菜叶少许	圣女果 2枚
甜玉米粒 1汤匙	黄瓜泡菜少许
寿司醋 2汤匙	白砂糖 2汤匙
盐 1/2茶匙	广东米酒适量

青花鱼海鲜饭的做法

步骤1

挪威青花鱼解冻至微硬的状态，淋上广东米酒，撒少许海盐和黑胡椒涂抹均匀，腌渍片刻。

步骤2

成熟牛油果去皮切粒，生菜切丝，圣女果对半切开。

步骤3

寿司醋加入糖和1/2茶匙盐调均匀，取适当量趁热拌入米饭中翻拌均匀。

步骤4

把调味过的米饭装入大碗中。可以撒点芝麻调味。

步骤5

平底煎锅预热至能感觉到明显热气，青花鱼用厨房纸巾吸干多余水分，切成适当大小

步骤6

鱼皮向下放入平底锅中，煎至鱼皮焦脆，翻面继续把其余面也煎至焦黄，码入碗中。

步骤7

在米饭上码上生菜叶、牛油果粒、圣女果、甜玉米粒和黄瓜泡菜，最后撒上海苔碎和白芝麻即可。

青花鱼海鲜饭的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由任芸丽编写，未经授权不得转载

任芸丽

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