焦糖布丁

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Ms赵的方小厨
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 牛奶
白糖

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个，搅和打散
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

牛奶300毫升，加入白糖，搅拌加热至微微沸腾
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

牛奶晾温，边搅拌蛋液，边倒入牛奶。搅拌均匀后，用纱布或滤网滤蛋液。 放入容器、烤箱上下火180℃，烤盘加入一半的水，烤25分钟。
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

白糖加少量水，熬成浓糖浆，放入烤好的布丁上，再入烤箱烤20分钟。
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

表面糖浆至焦红色即可。

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 Ms赵的方小厨 编写，未经授权不得转载

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