手抓饼做【蛋奶酥饼】

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小施姐姐
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简单快手的蛋奶酥饼，外壳酥松，内馅绵软，奶香浓郁，甜度适中，味道有点像蛋挞。哈哈…这就是个特大号的手抓饼蛋挞。

蛋奶酥饼的用料

原味手抓饼 2张 鸡蛋 2个
纯牛奶 250g 炼乳或细砂糖 20g
面粉 20g 白芝麻(可不用) 适量
蛋黄 1个或不用

蛋奶酥饼的做法

手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解1

步骤1

准备食材
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解2

步骤2

不粘锅里打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀后，再加入牛奶和细砂糖。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解3

步骤3

小火加热，不停搅拌。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解4

步骤4

直到面糊浓稠后关火。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解5

步骤5

将手抓饼解冻变软后，放上蛋奶馅。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解6

步骤6

盖上另一张手抓饼，捏紧周边。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解7

步骤7

刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中下层 ，200℃烤20分钟。
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解9

步骤9

上色了取出
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解10

步骤10

成品图～
手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法图解11

步骤11

细节图～

蛋奶酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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