外酥里嫩的葱油饼

外酥里嫩的葱油饼

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杰克的礼帽
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夏天到了，吃点什么主食呢？外面的饼吃多了感觉也就那么回事，今天和家人一起来做一份葱油饼，外酥里嫩，非常好吃！一起来做吧！
参与活动: #我的夏日味道vlog#

葱油饼的用料

面粉 面粉300克 温水 适量
小葱 一把 盐 1.5克左右
食用油 50克

葱油饼的做法

#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉用温水和成面团。醒半个小时。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解2

步骤2

小葱切成葱碎。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解3

步骤3

油酥制作：将面粉、油、盐调成油酥。不要太稠。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解4

步骤4

将醒好的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼，将油酥涂抹在面饼上，并撒上葱花碎。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解5

步骤5

将面饼切成小扇形，中间一定要连着，最后一片切的发大一些。

步骤6

将扇形一片一片叠起来，用最后一片大的包裹面团，并将周围捏紧。

步骤7

再次用擀面杖将面团擀成薄饼。

步骤8

锅中热油，放入面饼，面饼上滴几滴油。 期间转动面饼，煎至两面金黄即可。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解9

步骤9

面饼出锅了。
#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼的做法图解10

步骤10

外酥里嫩，葱油味十足，非常好吃！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 杰克的礼帽 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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