三鲜蔬菜炒面

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夏至后一直持续高温，今天也不例外又是炎热的一天，本想简简单单炒一碗素面，尽量减少在厨房的时间，但因为临时有事改变了原有的安排，需要午餐连同晚餐一起完成，这样就不能太将就了，即使天气再热也要好好吃饭，够健康、够营养、够美味是必须的，于是添加了虾、瘦肉和鸡蛋，素面就变成了这盘三鲜蔬菜炒面，香气四溢，鲜香美味回味无穷，大口吃面吧。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

三鲜蔬菜炒面的用料

蒸熟面条 400克 瘦肉 120克
鸡蛋 2个 虾 8只
胡萝卜 一根 洋葱 半个
圆白菜 半个 食用油 20克
老抽 1勺 甜面酱 1勺
盐 4克 生抽 10克
葱 1段 胡椒粉 0.5克

三鲜蔬菜炒面的做法

#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解2

步骤2

葱切片，虾去皮挑出虾线，其它食材切丝。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解3

步骤3

虾肉和鸡蛋混合，放入胡椒粉。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解4

步骤4

起油锅放入15克食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生出锅备用。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解5

步骤5

锅中留下底油继续加热，放入鲜虾鸡蛋液翻炒成大块出锅。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解6

步骤6

锅中再次放入食用油，油热后放入瘦肉丝翻炒变色。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解7

步骤7

放入甜面酱，葱片和生抽酱油，翻炒出香味。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解8

步骤8

放入圆白菜丝，翻炒均匀。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解9

步骤9

放入蒸熟的面条翻炒。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解10

步骤10

放入之前炒好的鸡蛋虾肉和胡萝卜丝。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解11

步骤11

淋入老抽上色。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解12

步骤12

放入洋葱丝翻炒断生。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解13

步骤13

按自己口味添加盐调理味道，关火出锅。
#夏至日，大口吃面#三鲜蔬菜炒面的做法图解14

步骤14

装盘上桌。

三鲜蔬菜炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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