苦瓜酿肉

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夏天一定要吃的苦瓜酿肉，清热解毒祛湿
参与活动: #我的夏日味道vlog#

苦瓜酿肉的用料

五花肉 100克 苦瓜 1根
香菇 7朵 食用盐 适量克
生抽 1勺 蚝油 1勺
淀粉 2勺 六月香豆瓣酱 1勺

苦瓜酿肉的做法

#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

苦瓜切成小段去瓤
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

锅中水开加一勺食盐和适量食用油放入苦瓜焯水
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4

焯水后的苦瓜过凉水
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5

五花肉加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解6

步骤6

加入香菇碎搅拌均匀
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解7

步骤7

把肉馅放入苦瓜中
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解8

步骤8

把苦瓜放入锅内小火煎
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解9

步骤9

翻面也煎一下
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解10

步骤10

把一勺六月香豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉放入碗中
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解11

步骤11

加入适量清水搅拌均匀
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解12

步骤12

把酱汁倒入锅中，中火煮开再转小火收汁即可
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解13

步骤13

出锅啦
#我的夏日味道vlog#苦瓜酿肉的做法图解14

步骤14

赶快试试吧

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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