凉拌茭白

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木易炊烟
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夏日凉拌菜必备，这款凉拌茭白做法简单、清爽，喜欢的你可以试试

凉拌茭白的用料

茭白 3根 黑木耳 一小把
小米椒 1个 线椒 1个
大蒜 4瓣 生抽 20克
花椒油 1小勺 盐 少许
油 一勺

凉拌茭白的做法

凉拌茭白的做法图解1

步骤1

准备好材料
凉拌茭白的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水，放茭白水开蒸7-8分钟左右
凉拌茭白的做法图解3

步骤3

蒜切末，辣椒切圈放入碗中备用
凉拌茭白的做法图解4

步骤4

倒入生抽
凉拌茭白的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水煮开后加一点点盐，倒入黑木耳焯水捞出过冷水备用。
凉拌茭白的做法图解6

步骤6

蒸好的茭白用筷子夹出，装入保鲜袋用擀面杖轻轻拍碎后切成小块备用。
凉拌茭白的做法图解7

步骤7

切好茭白和黑木耳放入碗中
凉拌茭白的做法图解8

步骤8

热锅倒入适量的油烧至八成热，倒入蒜和辣椒中激发出香味
凉拌茭白的做法图解9

步骤9

再把蒜和辣椒倒入茭白和黑木耳
凉拌茭白的做法图解10

步骤10

快速搅拌均匀即可食用
凉拌茭白的做法图解11

步骤11

一盘简单清爽的凉拌茭白就这样完成了✅

凉拌茭白的烹饪技巧

茭白蒸时间要看大小，拍一下茭白是让它更加卤味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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