孜然肉片

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家常快手的一道菜，有了它米饭都能多吃两碗，准备好食材，跟我一起动起来

孜然肉片的用料

肉片 400克 葱花 10克
蒜末 10克 姜片 5克
干辣椒 3克 孜然粉 10克
白芝麻 5克 辣椒粉 5克
盐 3克 酱油 8毫升
食用油 20毫升 料酒 10毫升

孜然肉片的做法

孜然肉片的做法图解1

步骤1

食材准备
孜然肉片的做法图解2

步骤2

肉切片装入碗中，放食用油5毫升、酱油、料酒3毫升和盐2克，抓匀后腌制20分钟
孜然肉片的做法图解3

步骤3

打开方太燃气灶小火3档，锅中加入食用油15毫升，油热后下入蒜末、姜片和干辣椒炝锅
孜然肉片的做法图解4

步骤4

转中火5档，下入腌好的肉片。快速翻炒，直至将锅中的水份炒干（这道菜的关键就是肉片一定要炒干，越干越香）
孜然肉片的做法图解5

步骤5

加入酱油5毫升和盐1克，翻炒片刻
孜然肉片的做法图解6

步骤6

加辣椒粉、孜然粉和白芝麻，炒至肉片表面变干
孜然肉片的做法图解7

步骤7

下入葱花，翻炒均匀即可
孜然肉片的做法图解8

步骤8

尽情品尝吧

孜然肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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