凉拌苦瓜木耳

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Angiecharm
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刚刚过完一段又热又雨的日子，现在开始天天33度暴晒，借用网络红人的一句话：广东人简直就是经历清蒸之后又被大火收汁！清爽可口的凉拌菜简直是救星。

凉拌苦瓜木耳的用料

苦瓜 1个 木耳 5克
减盐酱油 2勺 香油 2勺
米醋 3勺 蜂蜜 0.5勺
核桃仁 1把

凉拌苦瓜木耳的做法

凉拌苦瓜木耳的做法图解1

步骤1

准备食材。木耳提前半小时泡发开。
凉拌苦瓜木耳的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤切成薄片。
凉拌苦瓜木耳的做法图解3

步骤3

煮一锅水，把苦瓜放进去烫30秒。
凉拌苦瓜木耳的做法图解4

步骤4

准备一些可饮用的冰水。
凉拌苦瓜木耳的做法图解5

步骤5

捞出苦瓜沥干放进去冰水里浸泡备用。
凉拌苦瓜木耳的做法图解6

步骤6

再把木耳放进去烫3分钟左右。
凉拌苦瓜木耳的做法图解7

步骤7

捞出沥干放进冰水里备用。
凉拌苦瓜木耳的做法图解8

步骤8

调凉拌酱：米醋1大勺，减盐酱油2小勺，蜂蜜半小勺，香油2小勺混合搅拌均匀。
凉拌苦瓜木耳的做法图解9

步骤9

把冰镇后的木耳和苦瓜捞出来，淋上凉拌酱。撒上核桃仁。完成！

凉拌苦瓜木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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