豆角焖面

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花好月圆128
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豆角焖面叫我们北方是非常受欢迎的一道美食， 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。因为放了排骨更加美味，面条筋韧，豆角脆嫩，南瓜绵软，咸香味浓，食之利口，营养丰富。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

豆角焖面的用料

面条 250克 排骨 400克
豆角 500克 南瓜 400克
白糖 2勺 老抽 1勺
胡椒粉 适量 盐 2小勺
葱 1段 姜 3片
蒜 2瓣

豆角焖面的做法

#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解1

步骤1

锅里加适量油，放入白糖炒出糖色，再将排骨放入，上色后加葱姜蒜老抽胡椒粉盐炒出香味
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解2

步骤2

加入清水，大火煮开，小火慢炖
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅里的水煮到剩一半时，盛出一碗汤汁待用，将豆角放入
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解4

步骤4

再放入南瓜
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解5

步骤5

煮的豆角和南瓜稍软时
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解6

步骤6

将面条抖散放在上面
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解7

步骤7

将之前盛出的汤汁
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解8

步骤8

倒在面条上面，再煮五分钟
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解9

步骤9

出锅前炒均
#夏至日，大口吃面#豆角焖面的做法图解10

步骤10

色香味俱全

豆角焖面的烹饪技巧

豆角一定要煮熟煮透，否则容易引起食物中毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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