肉丝紫甘蓝炒面

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夏季的面条百吃不厌，各种花样做法，今天吃炒面，用紫甘蓝，白菜和肉丝一起炒，鲜香可口，味道超赞！紫甘蓝富含花青素和多种维生素，保持皮肤健康，延缓衰老的作用，经常吃有益健康。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

肉丝紫甘蓝炒面的用料

面条 1斤 紫甘蓝 8片
娃娃菜 半颗 猪瘦肉 100g
葱姜蒜 适量 味达美老抽 1勺
味达美生抽 1勺 盐 适量
花生油 2勺 花椒粉 1小勺

肉丝紫甘蓝炒面的做法

#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解1

步骤1

买的现成的面条，也可以自己擀。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净，娃娃菜洗净，切成细丝，葱姜切末。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝，下锅炒熟。我这个是中午炒菜剩下的肉丝。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，下入面条煮至八分熟捞出用冷水冲凉，加入一勺油拌匀防止粘连。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解5

步骤5

热锅爆香葱姜，下入紫甘蓝和白菜，加花椒粉炒匀。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解6

步骤6

加1勺味达美炒菜香生抽提鲜，加盐炒匀。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解7

步骤7

把面条下入锅里，加入一勺味达美老抽提色。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解8

步骤8

继续翻炒均匀，加入大蒜末，芝麻油出锅。
#夏至日，大口吃面#肉丝紫甘蓝炒面的做法图解9

步骤9

味道鲜香可口，颜色也很漂亮，营养丰富，夏天吃简单快手又美味。

肉丝紫甘蓝炒面的烹饪技巧

1，面条不需要煮熟，八分熟就可以了，过凉水加入一勺油防止粘连。 2，蔬菜可以换成各种自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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