紫甘蓝鸡蛋炒面

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郑小雯**
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炒面的用料

挂面 250g 鸡蛋 1个
紫甘蓝 半个 葱姜蒜蚝油酱油鸡精 适量
紫苏叶 少许

炒面的做法

紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

准备好材料
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，紫甘蓝切丝，紫苏叶准备少许
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

煮挂面的同时煎蛋
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

煎蛋剩下的油爆香葱姜蒜
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

倒入紫甘蓝翻炒，加入少许食盐继续翻炒，加入少许水
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

挂面过水后倒入炒锅翻炒，加入酱油蚝油等调料，准备出锅撒入紫苏叶和鸡精，稍微翻炒下即可出锅
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

完成啦，搭配的蔬菜可以自己选择，例如胡萝卜、包菜、小白菜等，紫苏叶也可换成香菜或其他配料

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 郑小雯** 编写，未经授权不得转载
分类： 蚝油味 咸 煮 煎 无水印

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