不发面素什锦馅小包子

不发面素什锦馅小包子

精品
1.7万 浏览 127 收藏
收藏
胎毛娃娃
胎毛娃娃 胎毛娃娃
＋ 关注

天一热就没胃口，这个小包子个平台速冻版卖的特别火，其实只要花点心思在家也能做出来，自己选购食材，新出锅的比速冻半成品可强太多了，家里有小孩，减脂期的姐妹都能吃。

素什锦馅小包子的用料

普通面粉 400克 开水 120克
冷水 120克 胡萝卜 1/2根
鸡蛋 2个 金针菇 1小把
泡发好的木耳 1把 玉米粒 半小碗
小白菜 2颗 盐 1小勺
糖 1小勺 蒜末 1大勺
花椒粉 适量 食用油 炒菜量

素什锦馅小包子的做法

不发面素什锦馅小包子的做法图解1

步骤1

面粉加开水，凉水揉成面团醒发，软硬度比包饺子面团稍微软一点就行。
不发面素什锦馅小包子的做法图解2

步骤2

准备好食材，鸡蛋炒一下打散，其他都切碎放锅里，素馅很好调，只需要一勺蒜末，1/2小勺的花椒粉提香。
不发面素什锦馅小包子的做法图解3

步骤3

倒一勺炒菜量的食用油，我喜欢是用凉油，愿意用热油的话一定要等油热放凉了再用，直接泼热油会把菜烫软，很容易出汤，这一步搅拌匀，包的时候最后再放糖和盐调下味就可以了，这样油先裹住菜，也能避免出汤。
不发面素什锦馅小包子的做法图解4

步骤4

做成比饺子皮大一点儿的剂子，擀好饼就可以包了。
不发面素什锦馅小包子的做法图解5

步骤5

包好之后，开水上锅蒸10分钟左右，不要时间太久，太久蔬菜熟过头就不好看了。
不发面素什锦馅小包子的做法图解6

步骤6

做好的小包子，这个做法可以蒸也可以直接煎锅生煎，都很好吃。

素什锦馅小包子的烹饪技巧

素菜可以根据自己喜好自由调整，原则就是不爱出汤汁的最好。有一部分地区喜欢放粉条，也是可以的，我们小时候没吃过带粉条的馅，所以长大了也就吃不惯了。你们就仁者见仁， 智者见智吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

素什锦馅小包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不发面素什锦馅小包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 不发面素什锦馅小包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活