软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！

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酸酸甜甜的橘子，裹上糯米皮，糯叽叽，一口咬下，橘子在嘴里爆汁~~ 免烤箱，0难度，吃个橘子，大吉大利，一起试试吧，圆滚滚，好看又好吃！ 一份可以复刻4只橘子大福哦！

橘子大福的用料

糯米粉 70克 玉米淀粉 15克
细砂糖 20克 橘子汁 110克
黄油 10克 熟糯米粉 适量
橘子 5-6只

橘子大福的做法

软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解1

步骤1

准备材料。橘子快下市了，只有这种大橘子，好在酸甜多汁，口感也不错！
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解2

步骤2

橘子去壳，1-2只用破壁机榨汁。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解3

步骤3

取110克橘子汁+糯米粉+玉米淀粉+细砂糖放入盆中。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解4

步骤4

搅打均匀。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解5

步骤5

过筛入碗里，盖上保鲜膜，扎孔。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解6

步骤6

水开后上锅蒸熟，大概25分钟。蒸好趁热放黄油揉匀。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解7

步骤7

揉透的皮能扯开不会马上断裂，分4份，撒上熟糯米粉防粘。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解8

步骤8

擀开或者用手压薄，放上一整颗橘子。
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解9

步骤9

收口朝上，捏紧，拍上熟粉防黏，放上带柄的叶片装饰就搞定啦！
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解10

步骤10

不用冷藏，就可以直接开吃啦，软糯的糯米皮，裹着多汁的橘子，酸酸甜甜，超软糯。配上冰镇饮料喝个下午茶，冰凉解暑，巨好吃！
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解11

步骤11

成品
软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法图解12

步骤12

成品

橘子大福的烹饪技巧

1、不同季节橘子品种不同，小橘子的量要多一些。 2、皮蒸制的时间不是固定，蒸熟就可以。 3、吃不完，密封冷藏，尽快吃完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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