黄金芝士饼干

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这款饼干香气浓郁，浓浓的芝士香味加上金灿灿的外表，看着就让人流口水啦~咬下去酥脆不腻口，最适合下午当小零食吃啦。

黄金芝士饼干的用料

低筋面粉 180g 无盐黄油 100g
马苏里拉芝士碎 80g 牛奶 60ml
糖粉 35g 车达芝士粉 10g
朗姆酒 1g

黄金芝士饼干的做法

黄金芝士饼干的做法图解1

步骤1

1、软化的黄油搅拌打散，加入糖粉和朗姆酒，搅拌均匀至蓬松状态。
黄金芝士饼干的做法图解2

步骤2

2、分次加入牛奶，搅拌均匀。
黄金芝士饼干的做法图解3

步骤3

3、低筋面粉和车达芝士粉混合后过筛加入黄油糊中，切拌均匀。
黄金芝士饼干的做法图解4

步骤4

4、加入马苏里拉芝士碎，拌匀。
黄金芝士饼干的做法图解5

步骤5

5、U形模具上先垫一层保鲜膜，将面糊整理好压入模具中，包好冷冻30分钟。
黄金芝士饼干的做法图解6

步骤6

6、将定型好的饼干胚切成约5mm厚的片状。
黄金芝士饼干的做法图解7

步骤7

7、饼干胚间隔开排入垫油布的烤盘中。
黄金芝士饼干的做法图解8

步骤8

8、烤箱提前上下火200度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上火190度，下火160度，烘烤16-18分钟。
黄金芝士饼干的做法图解9

步骤9

9、烘烤结束，饼干放网架晾凉，完全冷却后密封保存即可。

黄金芝士饼干的烹饪技巧

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。饼干胚中的芝士在烘烤后会出现斑点般金黄的颜色，饼干带着芝士的咸香，口感酥脆，非常不错，小朋友们一定会喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
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