杏鲍菇炒肉

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不加一滴水的杏鲍菇炒肉简单又好吃，脆脆爽口的，开胃又下饭。

杏鲍菇炒肉的用料

杏鲍菇 5个 里脊肉 500g
盐 适量 胡椒粉 适量
老抽 半勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 姜 适量
蒜 适量

杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切自己喜欢的大小块（加胡椒粉+酱油+盐+一点点油抓匀腌制十分钟） 杏鲍菇切丝（水烧开下杏鲍菇焯水2分钟捞出备用）
杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

准备蒜和姜
杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

热锅下油下蒜姜爆香，下腌好的肉不停的翻炒
杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

炒至肉发白时下焯好水的杏鲍菇继续翻炒（这一步喜欢吃辣椒的可以加点青辣椒，红辣椒）
杏鲍菇炒肉的做法图解5

步骤5

杏鲍菇翻炒1分钟左右下酱油老抽耗油
杏鲍菇炒肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀收汁即可出锅，杏鲍菇焯完下锅还是有水份的，不用加水。

杏鲍菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 朕略馋 编写，未经授权不得转载
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