生巧纽约芝士

生巧纽约芝士

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Mr.Brownie
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如此厚重的搭配竟然一点也不腻。

生巧纽约芝士的用料

芝士蛋糕食材： 奶油奶酪 227克
糖 65克 酸奶 105毫升
柠檬汁 7毫升 鸡蛋 1个
玉米淀粉 12克 淡奶油 71毫升
生巧食材： 淡奶油 190毫升
糖 19克 70.5%黑巧克力 95克
蛋黄 1个

生巧纽约芝士的做法

生巧纽约芝士的做法图解1

步骤1

材料准备。
生巧纽约芝士的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温软化加糖搅匀。
生巧纽约芝士的做法图解3

步骤3

加入酸奶、柠檬汁搅匀。
生巧纽约芝士的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、玉米淀粉拌匀。
生巧纽约芝士的做法图解5

步骤5

倒入淡奶油搅匀。
生巧纽约芝士的做法图解6

步骤6

放入烤箱水浴加热170度35分钟。
生巧纽约芝士的做法图解7

步骤7

生巧材料准备。淡奶油加糖加热至边缘出现小气泡关火，倒入黑巧克力搅匀。
生巧纽约芝士的做法图解8

步骤8

放凉后加入蛋黄搅匀。
生巧纽约芝士的做法图解9

步骤9

放凉的芝士上倒上巧克力液，放入冰箱冷冻。
生巧纽约芝士的做法图解10

步骤10

筛上可可粉，还买什么雪糕刺客，绵密丝滑的生巧纽约芝士不爱吗？

生巧纽约芝士的烹饪技巧

糖尽量选择细砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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