酒鬼鸭胗

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里屿
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超好吃的下酒菜～

酒鬼鸭胗的用料

鸭胗 适量 葱姜 少许
白酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 少许
盐 少许 白糖 少许
辣椒面 半勺 孜然料 半勺
烧烤料 半勺 白芝麻 半勺

酒鬼鸭胗的做法

酒鬼鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗对半切开；
酒鬼鸭胗的做法图解2

步骤2

放入葱姜、白酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀后腌制半小时；
酒鬼鸭胗的做法图解3

步骤3

锅中放多点油，待油温五成热时，放入鸭胗，中火炸5分钟捞出，待油温再次升高后，复炸1分钟，捞出控油；
酒鬼鸭胗的做法图解4

步骤4

锅留底油，放入辣椒面、白芝麻、烧烤料、孜然料炒香；
酒鬼鸭胗的做法图解5

步骤5

放入鸭胗大火快速翻炒均匀即可～

酒鬼鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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