丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆

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用丹丹有机红油郫县豆瓣酱炖出来的牛腩酱香浓郁，牛肉软烂，土豆带有肉的香。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的用料

丹丹有机红油郫县豆瓣酱 1勺半 生抽 1勺半
老抽 半勺 料酒 1勺
胁牛腩 750克 姜 三片
蒜 三瓣 葱 一段
黑胡椒粉 少许 土豆 一个

丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法

#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解1

步骤1

准备好食材
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解2

步骤2

焯好水的牛腩切成块，土豆去皮掰成块，葱姜蒜改刀
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的油，然后把丹丹有机红油郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解4

步骤4

放入焯好水的牛腩翻炒均匀
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解5

步骤5

再把葱姜蒜胡椒粉放入锅中炒出蒜香
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解6

步骤6

倒入生抽老抽和料酒翻炒均匀
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解7

步骤7

加入适量的水，大火烧开转中火烧至牛腩九分熟
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解8

步骤8

加入土豆块，继续炖到牛腩软烂土豆熟为止
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解9

步骤9

最后大火收汁。也可以留一点汤汁拌米饭也很好吃
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解10

步骤10

关火装盘
#川菜之魂 有机新生#丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的做法图解11

步骤11

成品

丹丹有机郫县豆瓣酱炖牛腩土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
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