下饭搭子水煮肉片

下饭搭子水煮肉片

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溜妈的美食试营业
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浓郁喷香，米饭搭子无疑了 嫩肉片调味刚刚好，辣味也适中 家常做法简单好做

水煮肉片的用料

肉片 七两多 鸡蛋青 一个
蒜 3瓣 小米辣 适量
郫县豆瓣酱 1勺 牛油火锅底料 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
豆芽 200克 料酒 1勺
盐 5克

水煮肉片的做法

下饭搭子水煮肉片的做法图解1

步骤1

嫩肉片调味料酒，盐
下饭搭子水煮肉片的做法图解2

步骤2

炒香蒜片，郫县豆瓣酱炒匀加水
下饭搭子水煮肉片的做法图解3

步骤3

底汤加生抽，蚝油，白糖，鸡精炖煮
下饭搭子水煮肉片的做法图解4

步骤4

捞出煮熟的豆芽，汆烫熟的嫩肉片，倒入底汤 加辣椒面，芝麻，小米椒淋热油

水煮肉片的烹饪技巧

嫩肉片调味可以加木薯粉或鸡蛋清，亦可不加，汆烫时间不能太长 最后淋热油更香，一定要淋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 溜妈的美食试营业 编写，未经授权不得转载
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