简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜

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Cindy927
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夏日炎炎，来点小鲜，蒸、炒出来的海鲜不够鲜，得干焅，鲜掉眉毛

焅海鲜的用料

虾 20只 黄蚬子 15只
葱 适量 姜片 适量
八角 1个 盐 适量

焅海鲜的做法

简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解1

步骤1

鲜活的海白虾去须，洗净，黄蚬子盐水中吐沙半小时备用。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解2

步骤2

锅底铺入葱姜和八角，最好用平底锅，受热更均匀。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解3

步骤3

上面铺上虾和黄蚬子，最上面撒一点盐，其他啥都不放。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解4

步骤4

开中火到上气转小火，3分钟即可。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解5

步骤5

出锅，倒掉葱姜八角和汤汁。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解6

步骤6

喜欢料汁的可以用蒸鱼豉油、香醋、香油、姜末调一碗蘸水。
简单到家又鲜掉眉毛的焅海鲜的做法图解7

步骤7

不用酱汁也可以，Q弹甜鲜，相当nice了

焅海鲜的烹饪技巧

1.海鲜一定要用活的，用自身的水分焅熟。可以换成皮皮虾，蛏子等等，喜欢啥来啥 2.盐要少放，海鲜本身有咸味 3.时间一定不要长，这个量，上气三分钟足够，要不会老哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 Cindy927 编写，未经授权不得转载
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