萝卜炖牛蹄筋

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满满胶原蛋白

萝卜炖牛蹄筋的用料

主料：萝卜半根，牛蹄筋（熟的）1块； 调料A：葱，姜；
调料B：生抽； 调料C：盐，胡椒粉（多一些）；
其他：食用油，清水。 牛蹄筋

萝卜炖牛蹄筋的做法

步骤1

牛蹄筋放生粉清洗两三遍

步骤2

切小块，然后放生姜、料酒，冷水下锅焯水

步骤3

油烧热，放蒜片、姜片、花椒、干辣椒炒香

步骤4

放牛蹄筋，翻炒均匀，放八角、桂皮、香叶，放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、6颗冰糖

步骤5

翻炒上色，加开水，大火煮开后，转小火炖2小时

步骤6

放入焯水后的白萝卜，加盐，小火焖10分钟，然后大火收汁，出锅

萝卜炖牛蹄筋的烹饪技巧

没有一个上午的时间不要轻易做这道菜，萝卜很好吃可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-03

©本菜谱的做法由 三心的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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